| 加工定制：是 | 种类：挤压膨化设备 | 品牌：泰诺 |
| 适用范围：中餐店设备、 休闲速食设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务：免费上门安装调试 | 型号：TN65-V加长 |
| 产品用途：生产拉丝蛋白、组织蛋白、大豆蛋白素肉产品 | 电压：380V | 功率：82kw |
| 外形尺寸：3300*900*1900mm | 净重：1500kg | 包装：简易包装 |
| 规格：160-260kg/h |
素肉又称为肉类似物，受到全球非素食消费者的喜爱，它不仅满足消费者对肉感的需求，还提供营养。据资料记载，肉类生产过程中会产生对环境不利的排放物[1]，这促使消费者转向更具可持续性发展的产品。目前，市场上有一些肉类替代产品即素肉，与肉类相比，这些产品的市场前景更广阔。这里的素肉是指结构上与肉类相似但成分不同的食物。素肉市场比较广，一般消费人群为素食者，或是由于健康、道德因素而减少肉类消费的非素食者，以及遵循宗教饮食的人。拉丝蛋白素肉制作的主要原料由大豆分离蛋白、豆粕、谷物蛋白等组成，其口感更接近肉的质感。
大豆拉丝蛋白工艺流程：
按比例混合→加水→控温→双螺杆挤压膨化→切断→烘干→冷却→包装。
手撕素肉是以拉丝蛋白胚料为原料再进行泡水、卤制、调味、灭菌、包装
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