| 加工定制：是 | 种类：挤压膨化设备 | 品牌：泰诺 |
| 适用范围：中餐店设备、 休闲速食设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务：免费上门安装调试 | 型号：TN65-IV |
| 产品用途：生产拉丝蛋白、组织蛋白、大豆蛋白素肉产品 | 电压：380V | 功率：63kw |
| 外形尺寸：2800*900*1900mm | 净重：1500kg | 包装：简易包装 |
| 规格：200-260kg/h |
拉丝蛋白的生产制作采用螺杆挤压工艺，使植物蛋白在瞬间发生物理反应,使蛋白高度凝聚,形成组织化,按各蛋白的特性自动***,形成高密度丝状结构,最终制成各种口味的素肉产品，其高蛋白、低脂肪、零胆固醇是动物肉的理想替代品。
一、拉丝蛋白制作工艺：
原料搅拌—挤压成型—裁切—干燥—冷却—（包装）
二、拉丝蛋白设备技术参数：
| 设备型号 | 生产能力 | 装机功率 | 电压 | 外形尺寸 |
| TN65-IV | 200-2600kg/h | 145kw | 380V/50hz | 23*1.3*2.2m |
| TN65-IV加长型 | 160—200kg/h | 165kw | 380V/50hz | 24*1.3*2.2m |
| TN75高端 | 300-400kg/h | 230KW | 380V/50hz | 27*1.8*2.6m |
| TN85 | 300-500kg/h | 210kw | 380V/50hz | 25.6*1.6*2.6m |
| TN95 | 800-1000kg/h | 260kg/h | 380V/50hz | 35*2*3m |
三、拉丝蛋白营养价值：
植物蛋白含量60-85%,比鲜肉高3-5倍,是目前食品原料蛋白含量的产品之一.
四、保持期
干品在常温下(无需冷藏),保持期360天,降低仓储成本.
五、方便性
无需二次加工,直接分量添加,防止二次污染,减少加工环节,降低加工成本.
六、吸附性与吸附时间
干品吸附率可达3-5倍(吸附水、汤、油),在4-6分钟完全吸附.
七、产品结构与形状
全肉丝状(可与瘦肉、肚丝、鸡腿肉相媲美),块状大豆拉丝蛋白、结构紧密,筋度高,嚼劲强,口感好.
八、成本比较
湿品(与熟肉同样含水),价格比肉价低80-91%
