加工定制:是 | 种类:挤压膨化设备 | 品牌:泰诺 |
适用范围:中餐店设备、 休闲速食设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务:免费上门安装调试 | 型号:TN65-IV |
产品用途:生产拉丝蛋白、组织蛋白、大豆蛋白素肉产品 | 电压:380V | 功率:63kw |
外形尺寸:2800*900*1900mm | 净重:1500kg | 包装:简易包装 |
规格:200-260kg/h |
厂家承诺,购机***组织蛋白技术配方,包上门安装调试,人员培训服务。
组织蛋白是以含植物蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如低温食用豆粕、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。
泰诺大豆组织蛋白生产设备在生产运行中,各原料配比完成后加入一定量的水分及添加物,搅拌使其混合均匀,经挤压、膨化机的高温高压处理而成,具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构,口感类似于肉类,是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中,可降低加工成本,提高产品中的蛋白含量,使之具有更高的营养价值;经浸泡后,制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。蛋白含量70%颗粒状组织蛋白分为红色和无色两种。主要应用于细碎肉产品,建议用量为:细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。
大豆组织蛋白生产设备配置流程: